2017年 08月 09日
sambal bawang
a0051297_08395212.jpgジャカルタからのお土産にこの sambal bawang を頂いた.

SABARA
Tersedia 4 pilihan rasa:
- Original
- Teri Medan
- Udang Rebon
- Kacang Teri

Bisa pilih tingkat kepedasan juga lohh
- Gurih saja - Pedas Sedang - Pedas - Sangat Pedas

udang rebon というのを知らなかったが,調べたらサクラエビに近い小型のエビ「アキアミ」だった.terasi 作りに使うのがこのエビらしい.

頂いたのは,ジャコの入った Teri Medan, 辛さは Pedas. 昨夜はインドネシア飯(西洋皿にスプーン&フォークで食べること)ということにして美味しく頂戴した.モロヘイヤのスープにはレモングラス (daun serai) も入れてみた.[Sg]



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by sanggarnote | 2017-08-09 08:33 | 食物


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