2018年 01月 11日
cantel (sorgum)
"Jagung Bose, Karbohidrat Sehat Santapan Rakyat Timor" (detikFood, 11 Jan 2018)

Beras atau nasi merupakan makanan utama banyak daerah di Indonesia. Tetapi di Timor jagung putih yang kaya nutrisi jadi makanan pokok sejak lama.
(...)
Jagung merupakan pangan baku (staple food) - sebagai bahan utama maupun campuran - di Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Nusa Tenggara. Sedangkan cantel (sorgum) juga dikenal sebagai karbohidrat pokok di berbagai suku Indonesia.

jagung bose: トウモロコシ粒に豆なども加えてココナツミルクで炊いた,bubur kacang のトウモロコシ版のような料理.
karbohidrat: 炭水化物食品.
makanan utama/pokok: 主食.
cantel (sorgum): 英 sorghum, モロコシ,コーリャン (高粱). KBBI V は,cantel, sorgum のどちらも載せている.

[Sg]



[PR]
[PR]

by sanggarnote | 2018-01-11 10:54 | 食物


<< pemandu sorak      3 minggu di lua... >>