2017年 05月 17日
balado
a0051297_06592789.jpgミナンカバウ(パダン)料理独特のチリソース,またそれを使った料理.

terong balado は「ナスの味噌炒め,麻婆茄子」に見えるし,udang balado は「エビのチリソース炒め(エビチリ)」に見える.



a0051297_07245801.jpgゆで卵(更に揚げたりする)のも,代表的なバラド料理.[Sg]


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by sanggarnote | 2017-05-17 06:59 | 食物


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