2017年 05月 17日 ( 3 )

2017年 05月 17日
soa payung
"Balai Karantina Gagalkan Penyelundupan 253 Reptil Menuju Jepang" (detikNews, 16 Mei 2017) ---「爬虫類を大量所持 スカルノハッタで押収 日本人乗客」(じゃかるた新聞,5/17) のニュースである.

その日本人客が大きなスーツケース2個に入れて持ち出そうとした爬虫類とは以下.

Setelah diidentifikasi, 253 hewan tersebut diketahui terdiri dari 5 jenis reptil berbeda, yakni ular, kadal, biawak, soa payung, dan kura-kura. Hewan terbanyak adalah jenis kadal yang jumlahnya 111 ekor. "Totalnya 249 ekor hidup dan 4 ekor mati," tuturnya.

ular 蛇,kadal トカゲ,biawak オオトカゲ,kura-kura 亀.「エリマキトカゲ」君,soa payung とは初の対面であった.

soa-soa: biawak.
Sumber: "Kamus Dialek Papua + Istilah Sehari-hari"
http://alyfdownload.blogspot.jp/2013/09/kamus-dialek-papua-istilah-sehari-hari.html

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by sanggarnote | 2017-05-17 12:18 | 動植物
2017年 05月 17日
sambal balado
a0051297_09594817.jpgResep Sambal Balado Ekstra Pedas
Sambal balado merupakan sambal khas Indonesia yang diperkirakan berasal dari daerah Minangkabau. Sambal ini pasti hadir dalam tiap masakan padang.
(resepnasional.com)

細かく刻んだ cabai merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, tomat, merica bubuk, daun jeruk をフライパンで炒め,出汁,塩・砂糖で味を調えるのがこの sambal balado の作り方.

材料に「胡椒」merica bubuk が入るところを見ると,berlada (胡椒入り) サンバルの意味か.[Sg]



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by sanggarnote | 2017-05-17 10:00 | 食物
2017年 05月 17日
balado
a0051297_06592789.jpgミナンカバウ(パダン)料理独特のチリソース,またそれを使った料理.

terong balado は「ナスの味噌炒め,麻婆茄子」に見えるし,udang balado は「エビのチリソース炒め(エビチリ)」に見える.



a0051297_07245801.jpgゆで卵(更に揚げたりする)のも,代表的なバラド料理.[Sg]


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by sanggarnote | 2017-05-17 06:59 | 食物