2018年 01月 09日 ( 1 )

2018年 01月 09日
ramen berkuah pedas
"Huahh! Ramen Berkuah Pedas Gurih Bisa Dicicip di 5 Tempat Ini" (detikFood, 27 Des 2017) からである.

a0051297_11404230.jpg1. Hakata Ikkousha
Mampir ke Hakata Ikkousha ada ramen ayam tamtam dan ramen ayam syou tamtam untuk pencinta pedas. Kuahnya yang kemerahan merendam ramen dengan topping telur rebus, daun bawang dan chashu ayam. Jenis mie-nya bisa pilih mie kecil, besar, atau keriting. Masih kurang pedas? Anda bisa menambahkan tamtam lagi secara terpisah.

Hakata Ikkousha: 博多一幸舎. インドネシアは,ジャカルタ,タンゲラン,スラバヤ,メダン,バンドン,ジョクジャ,バリにある (www.ikkousha.com).
ramen ayam: イスラム教徒も食べられる鶏ガラスープ,鶏チャーシュウの ramen だろう.
Jenis mie-nya bisa pilih ...:「麺の種類は」細麺 (kecil),太麺 (besar),縮れ麺 (keriting) を選べる.
ramen tamtam: 辛いモノ好き (pencinta pedas) のための辛いスープのラーメンと言うことだから「タンタン麺」(英 dam dam noodle)だろう.辛さが足りなかったら追加注文できるトッピング tamtam とは,以下参照:

a0051297_11410757.jpgKuliner Jejepangan: Hakata Ikkousha Ramen
https://hangar526.wordpress.com/2014/01/16/kuliner-jejepangan01/

左 Cashu Ayam,右 TamTam. [Sg]


(1/10 追記) NISSIN 辣椒坦々麺(ラージャオタンタンメン)というのを食べてみた.sambal を手放せないインドネシア人には,確かにこちら ramen tamtam の方が合いそうである.[Sg]



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by sanggarnote | 2018-01-09 11:36 | 食物