2015年 06月 27日
Anguilla marmorata,和名 オオウナギ
次は,INFO TENTANG IKAN SIDAT (eelsidatindonesia.com) から,日本向け輸出もされている bicolor 種のウナギ(sering disebut dengan sidat anjing yang sangat diminati orang Jepang --- 何で「イヌウナギ」sidat anjing なんだろう) に続く段落である.

a0051297_10221268.jpgSementara itu jenis sidat lain yang yang tak kalah populer adalah dari jenis marmorata. Sidat jenis ini berwarna hitam kecoklatan dengan corak seperti batik, sering juga disebut dengan sidat kembang. Sumber bibit umumnya diluar pulau Jawa seperti Sulawesi dan Kalimantan. Namun bibit terbaik banyak ditemukan di Poso. Menariknya harga jual Marmorata 2-3 kali lebih mahal dari jenis bicolor dan lebih disukai orang Indonesia, Korea dan Taiwan.

この sidat kembang (直訳すれば,ハナウナギ)は,sidat anjing より2倍から3倍高い値段で取引されるとある.上の画像はウィキペディアから.最大で全長2m・体重20kgに達するというオオウナギである.

「うなぎはいつ頃がほんとうに美味いかというと、およそ暑さとは対照的な一月寒中の頃のようである。だが、妙なもので寒中はよいうなぎ、美味いうなぎがあっても、盛夏のころのようにうなぎを食いたいという要求が起こらない。」(北大路魯山人「鰻の話」)--- これ同感である.そのウナギのシーズンが近づいてきたというところで,ウナギの話だった.[Sg]



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by sanggarnote | 2015-06-27 10:15 | 動植物


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