ジャカルタからのお土産にこの sambal bawang を頂いた.
SABARA
Tersedia 4 pilihan rasa:
- Original
-
Teri Medan - Udang Rebon
- Kacang Teri
Bisa pilih tingkat kepedasan juga lohh
- Gurih saja - Pedas Sedang -
Pedas - Sangat Pedas
udang rebon というのを知らなかったが,調べたらサクラエビに近い小型のエビ「アキアミ」だった.terasi 作りに使うのがこのエビらしい.
頂いたのは,ジャコの入った Teri Medan, 辛さは Pedas. 昨夜はインドネシア飯(西洋皿にスプーン&フォークで食べること)ということにして美味しく頂戴した.モロヘイヤのスープにはレモングラス (daun serai) も入れてみた.[Sg]
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