2018年 05月 10日
kering tempe
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Kering Tempe Pedas Manis

1. Iris tipis tempe bentuk batang korek. Goreng sampai benar2 kering. Goreng kering juga teri dan kacang tanah.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4259360-kering-tempe-pedas-manis

家内がお土産にもらってきた kering tempe,ジャコ (teri) は使っていなかった.
Cf. https://gadogado.exblog.jp/238309333/

KKM は,tempe の項に「kering -: 煎りテンペ」としておいた.この料理,日本の食卓で言えば「佃煮」だろう.テンペや落花生の食感からして,また見かけからして「くるみ佃煮」と言ったところだろうか.[Sg]



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by sanggarnote | 2018-05-10 11:53 | 食物


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