人気ブログランキング | 話題のタグを見る
2008年 08月 03日
kambing kacang
kambing kacang については,中庭98で以下を書いたことがある.

kambing「山羊」。そして「羊」は (kambing) biri-biri とか domba、という理解でいたが、Pak Imran によると、ジャワで kambing と言ったら通常の場合は羊で、山羊は kambing kacang。屋台でサテ・カンビンと言ったって、肉は山羊ではなく普通は羊(値段もこちらが安い)、という話をうかがった。

この kambing kacang という単語は、コーネル大出版第3版には載っていて、"k.o. small goat" とある。確かに日本語でも「マメ何々」と言ったら、このマメは「小さい」を意味する。しかし、上の Pak Imran の説明からすれば、ここは small 抜きのずばり "goat" とすべきものということになる。

ところで Pak Imran は batu ginjal(腎臓結石)の既往症があって、daging kambing はタブー。kambing biri-biri(羊)だろうが kambing betul(山羊)だろうが、どっちもダメなんだそうだ。[Sg 12.10.98]

少々専門的情報を上に追加すれば以下 (山羊情報に詳しくなったのは kambing Etawa に遭遇したお陰である).

KAMBING KACANG
Kambing Kacang merupakan kambing asli Indonesia juga didapati di Malaysia dan Philipina. Kambing Kacang sangat cepat berkembang biak, pada umur 15-18 bulan sudah bisa menghasilkan keturunan. Kambing ini cocok sebagai pengasil daging dan kulit dan bersifat prolifik, sifatnya lincah, tahan terhadap berbagai kondisi dan mampu beradaptasi dengan baik di berbagai lingkungan yang berbeda termasuk dalam kondisi pemeliharaan yang sangat sederhana. (kambingindonesia.blogspot.com)

インド原産で肉乳両用の大型種 kambing Etawa X インドネシアの在来種であるこの kambing kacang (小型で成長早く多産) から,いくつか新しい交配種が生まれている.

以上から,KBBI_3 は kambing kacang: kambing yg perawakannya lebih kecil dp kambing biasa. だが,KKM は「在来種の小型山羊」とした.

by sanggarnote | 2008-08-03 09:08 | 語彙


<< tinggi gumba      小学校の紙の教科書の話 >>